jueves, 30 de octubre de 2014

BOLLITOS DE LECHE CONDENSADA Y CALABAZA RELLENOS DE CHOCOLATE SIN LACTOSA

Lo siento, soy anti-Halloween, no puedo evitarlo. No soporto los bichos, los zombis ni los mónstruos. Soy incapaz de ver una película de miedo, ni siquiera en compañía. Sólo de oir la música ya me tengo que tapar los oídos y luego ya no puedo salir al pasillo a oscuras, soy muy miedosa.
Me niego a preparar dedos sangrientos , cupcakes de araña o bombones de ojos, sería incapaz de comérmelos.
Así que ¿para que sufrir sin necesidad? Prefiero hornear dulces con ingredientes de otoño que están tan ricos y encima son bonitos y apetecibles.

martes, 28 de octubre de 2014

LECHE CONDENSADA SIN LACTOSA

Ya tenía ganas de receta dulce, que la semana pasada han fueron todas saladas y eso no puede ser:>
Hoy os traigo algo que tenía muchísimas ganas de preparar, la leche condensada sin lactosa. No sé si sabéis que todavía no hay ninguna marca que se haya animado a sacarla a la venta, pero ahora ya nos da igual, porque es tan fácil que a partir de ahora los intolerantes a la lactosa ya podemos disfrutar de ella en nuestro café o en nuestros postres. Se abre un mundo de posibilidades, si no ya veréis el jueves la receta que he preparado con ella. 
Sólo tiene una pega, que te haces polvo el brazo de tanto remover, pero bueno, así hacemos gimnasia ¿no?

domingo, 26 de octubre de 2014

ARROZ CON SEPIA Y ALCACHOFAS

Es increíble cómo me ha pasado de rápido este mes, sin darme cuenta ya está aquí de nuevo #elasaltablogs, el reto más molón de la blogosfera. En Gastroandalusi podéis encontrar más información sobre este reto tan divertido.
Este mes nos ha tocado desvalijar a El Mito del sofrito, un blog al que sigo desde hace mucho y que me encanta.
Esta vez me he decidido por una receta salada, un Arroz con sepia y alcachofas que está de escándalo y se queda en mi recetario.

miércoles, 22 de octubre de 2014

CHAMPIÑONES RELLENOS DE BEICON Y QUESO SIN LACTOSA

Como todos los meses, el día 22 tenemos el Reto #ColorySabor de temporada, en el que se nos da a escoger entre una fruta y una verdura con las que preparar una receta. Este mes la fruta era la uva y la verdura el champiñón.
Como podéis ver, he elegido el champiñón, fundamentalmente porque no tengo ninguna receta en el blog con esta verdura y en casa la consumimos mucho, a mí me sienta muy bien porque es muy pobre en fructosa.
Los he preparado rellenos de beicon y queso, perfectos para guarnición de cualquier carne a la plancha.

martes, 21 de octubre de 2014

LENTEJAS AL CURRY CON LECHE DE COCO

Las lentejas son la legumbre que más comemos en casa, seguramente porque son las más rápidas. Normalmente las hago con chorizo y arroz, algún día os pondré la receta, pero esta vez quise hacer algo diferente y las hice vegetarianas.
A mí personalmente no me encantaron pero, como los demás dicen que estaban buenísimas y no dejaron nada en el plato, os traigo la receta para que juzguéis vosotros mismos.

viernes, 17 de octubre de 2014

MERMELADA DE MELOCOTÓN, RON Y VAINILLA

Hoy 17 de octubre es el Día mundial de las frutas y verduras. Marisa de Thermofan y Rosalía de Rossgastronómica, nos propusieron preparar una receta sana con fruta o/y verdura para publicarla en nuestros blogs hoy. Nadie sabíamos con antelación quién iba a participar, ni siquiera ellas. Así que si vas al final de mi entrada, justo hoy, podremos conocer qué blogs y qué recetas hemos participado en este pequeño reto.
Nueva Zelanda fue el primer pais que dio la bienvenida a esta iniciativa el pasado año con el fin de que a nivel internacional, se incremente el consumo de fruta y verdura y conseguir de esta forma una mejora de la salud.

martes, 14 de octubre de 2014

CONEJO EN SALSA DE AVELLANAS Y AZAFRÁN

A mi me encanta el conejo, sé que hay gente que no lo puede ni ver, pero para mi es una exquisitez. Prefiero mil veces un buen guiso de conejo que un entrecot.
Un conejo frito con ajos o con una salsita como esta, es lo mejor del mundo. Si encima añadimos que es bajo en grasa, pues ya no hay excusa para no incluirlo en nuestra dieta. Pero no os voy a engañar, este plato no es ni mucho menos light, porque es imposible resistirse a mojar pan en esta salsa.
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