miércoles, 23 de julio de 2014

MOUSSE HELADA DE MANGO Y PLÁTANO, SIN AZÚCAR Y SIN LACTOSA


Sí, ya sé que dije que publicaría sólo una vez a la semana, que iba a relajarme más, cosa difícil tratándose de mí, pero es que es por una buena causa.
Mi amiga Mila, sí la de Milicocinillas, me ha nominado esta semana para escoger el tema de su reto de los miércoles #Miliclubfan y yo he pensado que un helado estaría genial, porque es lo que más apetece ahora.

martes, 22 de julio de 2014

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE SIN LACTOSA


 Hoy es el día de publicación del Reto #ColorySabor


Este mes, los ingredientes son zanahoria y albaricoque y yo he optado por el primero.
He probado el bizcocho de zanahoria, pero no termina de gustarme la textura tan húmeda que le aporta. Esto sucede cuando utilizamos zanahoria cocida, pero en esta receta la zanahoria va cruda y esto hace que sea un bizcocho muy esponjoso sin llegar a humedecerse tanto.

jueves, 17 de julio de 2014

SMOOTHIE DE FRAMBUESAS Y YOGUR SIN LACTOSA


¿Queda alguien por ahí? ¿O estáis todos de vacaciones?.
Yo este año tengo descanso obligado, mis problemas de espalda continúan, voy mejorando, pero despacio. Así que aquí estoy, menos mal que vosotros me hacéis compañía. 
Hoy os he preparado un smothie, que no es más que un batido de frutas

domingo, 13 de julio de 2014

ENSALADA DE PASTA, LANGOSTINOS Y AGUACATE


Hoy, domingo de reunión familiar y cumpleaños, desde bien temprano ya estoy trajinando en la cocina, preparando la tarta para la homenajeada.
Pero no podía faltar a la cita con Rosilet, que desde su blog Suggr-and some Salt, nos propone llenar la blogosfera de ensaladas.
Y como a mí me encantan las ensaladas y me encanta Rosilet, es un cielo de persona, he parado un ratito para publicar mi ensalada de pasta y así contribuir a este bonito proyecto.

miércoles, 9 de julio de 2014

HELADO DE QUESO, YOGUR Y FRUTAS DEL BOSQUE SIN LACTOSA


Hoy miércoles es el día de publicación del Reto facilísimo, en el que un montón de blogs, pertenecientes a la Red facilísimo, realizamos una entrada dedicada a un tema.



 Este mes de julio el tema elegido ha sido la fruta y yo he aprovechado para estrenar mi nueva heladera. Con ella he preparado un helado muy refrescante, lleno de fruta y vitaminas, ideal para los niños. Según mis hijos, sabe a Petit-suise, así que lo han devorado y se han comido la fruta camuflada, mira que les cuesta, con lo rica que está.

martes, 8 de julio de 2014

MINI ARROLLADOS FÁCILES DE ATÚN



Hoy martes vengo para presentaros el Reto de Laura Real del mes de julio. No me dio tiempo de participar en el Dulce, pero no he querido perderme el Salado. En esta ocasión había que preparar un Arrollado de atún, receta típica argentina, como todas las que nos propone Yolanda de La cocina de una bancaria estresada.
Como tenía pocas ganas de encender el horno y muchas de disfrutar de la piscina, me he inventado unos Mini arrollados exprés.

lunes, 7 de julio de 2014

CROQUETAS DE COCIDO SIN LACTOSA


Hoy toca lunes de reciclaje en la cocina, qué mejor receta para reciclar que las croquetas, admiten cualquier tipo de relleno y siempre están buenas.
Pero a mí las que más me gustan son las del cocido, me recuerdan a mi infancia y eso hace que sean especiales.
Siempre os digo que antes me daba una pereza increíble hacer croquetas, pero la verdad es que no es para tanto, se hace bastante cantidad y se congelan para otra ocasión, seguro que nos viene muy bien tener unas croquetas caseras en el congelador para cualquier imprevisto. Yo incluso las congelo ya rebozadas y luego sólo hay que freírlas.
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